现在市面上流通的水大致有这几种：纯净水，做的比较好的像娃哈哈的纯净水；矿泉水，前段时间比较火的恒大冰泉；天然饮用水，做的比较好的像农夫山泉。这几个品牌的水，已经占据了这个行业的半壁江山。正规的水厂，需要有正规的手续，首先要办理桶装水厂的QS证件，此核心是生产水质的合格和生产厂房硬件设施的合格，桶装水厂的QS认证基本的包括以下三个证件：一是桶装水生产设备水质的检测合格证件；二是
灌装机无菌车间空气净化相关证件；三是化验室基础设施相关证件。
5、车间辅助设施
1、生产摄像监控系统：在回收空桶清洗消毒间、灌装车间、包装车间、水处理车间必须安装有效摄像头与电脑连接。
2、更衣室与净衣消毒：更衣室与生产车间相连，分男女两间，内有净衣柜、自穿衣柜、鞋架；在更衣室内设置净衣紫外线灯照射消毒或专用消毒柜。
3、车间门：车间门内必须有防蚊蝇、防虫、挡鼠设施。水处理车间和灌装车间的门应能自动关闭。灌装间门口墙壁挂一块镜子。
4、洗手消毒设施：生产车间和灌装车间的进口处安装洗手消毒设施和感应干手器，水龙头开关必须是非手动式。
5、鞋靴消毒设施：水处理车间和灌装车间的进口处安装与过道等宽、长1米以上、深10-20cm的脚踏池。
6、
灌装机车间空气净化设施：灌装间必须安装空气高效净化设施，保证车间内空气清洁度局部达到100级或整体1000级，换气次数不低于50次/小时，送风速度在0.2-0.5m/s内。进风口必须安装易于清洗、更换的耐腐蚀防护罩,进气口必须距地面2m以上,并远离污染源和排气口。在灌装车间入口处必须安装风淋室。
7、照明：车间内的照明灯具必须有安全防护罩，以防灯具破碎而污染食品。
8、车间内空气消毒：在水处理车间、灌装间、包装车间、回收空桶清洗消毒车间必须安装紫外线杀菌灯，安装数量以每10平方米1只30W功率的灯管计算。每次生产前照射杀菌30分钟以上。
生产纯净水设备的要求：
所有生产设备应排列有序，生产流程方向不能迂回，生产流程与物流方向、生产线之间应避免交叉造成污染隐患；各种设备的生产能力应相互匹配；水处理设备、灌装线、输送水的管道、容器都必须是经过卫生许可的产品。
饮用天然矿泉水、饮用天然水的要求：必须有三级精密过滤，滤芯材质为食品级材料，水处理管道及容器采用不锈钢材质。
