葡萄果汁饮料生产线
（1）葡萄汁原料及处理：选择成熟、新鲜的葡萄清洗、沥干后，根据原料不同，用不同方法取汁。像今天我们要推荐的含汁液较多的葡萄（先去皮）等可直接打浆制汁，如果是像苹果山楂这种较硬的等就采用先破碎、打浆，然后榨汁的方法取果汁。第一步榨取的葡萄先经过滤去除一部分沉淀后，得到浑浊的葡萄汁。然后对需要澄清的葡萄汁根据不同品种添加0.2%果胶酶或1%明胶等，用以澄清葡萄汁。经澄清的葡萄汁可通过压滤机、离心分离机进行过滤，除去固形物后加入7%蔗糖调整糖度，既可用于下一步工艺的果汁。